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フィリップ・ベル
クルスティベロ(CROUSTIBELLO)
- ブランド: PHILIPPE BEL
- 商品名: CROUSTIBELLO
- 内容量: 180g
- 賞味期限: 2025.6/30
- 主な材料: 小麦粉, バター, カカオ, アーモンド, 砂糖
サブレのようなチョコレート生地の中にプラリネ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、スパイスが入っています。塩味もしっかり感じることができます。
2004年にMOFを取得。大手チョコレートメーカーでコンサルタントとして活躍した後、2006年に自身のお店をオープン。自らクーベルチュールを作りオリジナリティを追求するなど研究熱心なシェフとしても知られます。近年は、まだ使ったことのないカカオ豆の発掘や、それを活かした独自のクーベルチュールの開発に情熱を注いでいます。
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| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
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