お店で受け取る
（送料無料）
配送する
納期目安：
05月24日頃のお届け予定です。
決済方法が、クレジット、代金引換の場合に限ります。その他の決済方法の場合はこちらをご確認ください。
※土・日・祝日の注文の場合や在庫状況によって、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。
【絶版】AGRUMES Anne-Sophie Pic【仏語】 料理本 人気・おすすめ｜簡単・多用途アイテムでも使える 優良店 時間指定可能 国内倉庫即納の詳細情報
こちらは【仏語】表記です。
状態は写真でご確認下さい。
全479P 【絶版】
下記↓サイトより抜粋
日本人のファンも多い女性シェフ Anne-Sophie Pic アンヌ=ソフィ・ピック。三ツ星レストランのシェフであり、スイスやパリにも店舗をオープンさせた人気シェフだ。ロンドンにオープンしたLa Dame de Pic ラ・ダム・ド・ピックは2018年度のミシュランで一ツ星も獲得している。
今作はアンヌ=ソフィ・ピックとコルス島のSan Giuliano サン・ジウリアーノにあるConservatoire de agrume コンセルヴァトワール・デ・ザグリュームによる共著となっている。
Conservatoire de agrumeは世界の食文化の研究や保全のため様々な柑橘類の栽培と観察、実験や管理を行っている機関だ。
この取り組みは約60年前から行われ、現在は1000種を越える柑橘類が管理されている。
この書籍では130種類の柑橘類が詳しく解説されており、それにともなって約80点のルセットが掲載されている。
アンヌ=ソフィ・ピックのものはもちろん、Yannick Alléno ヤニック・アレノ、Pierre Hermé ピエール・エルメ、Kei Kobayashi 小林 圭、Christian Le Squer クリスチャン・ルスケール、Christphe Michalak クリストフ・ミシャラク、Jean-François Piege ジャン=フランソワ・ピエージュ、David Toutain ダヴィッド・トゥタンなどもこの書籍のためにルセットを提供している。
約4kg、479ページと柑橘類の事典とも呼ぶべき大判の書籍。
#フランス料理
#西洋料理
#フレンチ
#シェフ
#専門料理
#料理本
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
|---|
洋書ランキング
この商品を見た人はこんな商品も見ています
-
マイストア在庫： 17税込2520円 -
マイストア在庫： 45税込5719円 -
マイストア在庫： 73税込225000円 -
マイストア在庫： 101税込6066円 -
マイストア在庫： 30税込12500円
近くの売り場の商品
カスタマーレビュー
オススメ度 4.1点
現在、97件のレビューが投稿されています。